節目安排

飲食推介

品嚐葡萄酒、橄欖油和乳酪

由Le Sirenuse的酒侍特別挑戰出的高級葡萄酒、乳酪和油，配搭波西塔諾最傳統的風味，所有產品的歷史背景和不同口味都有詳盡解釋，全部披露無遺。每次品嚐都保證給人既怡人又獨特的體驗，一起來享受波西塔諾眾多的美妙滋味吧！

米其林廚師MATTEO TEMPERINI

Matteo的料理是南方料理：鮮魚、成熟的蕃茄、特級純橄欖油、大蒜、大量蔬菜、地中海的香料、來自阿瑪菲海岸的檸檬和新鮮乳酪。那不勒斯的傳統美味，經由他的專業改造，變得更輕盈時髦。製造出來的成品是非常純粹又新鮮的料理，充滿本地的濃郁風味。使用了極度新鮮的材料，首選都是本地食材，全部經過仔細的挑選。

Matteo是位來自塔斯卡尼的年輕廚師，1974年在佛羅倫斯的波吉邦西出生。他曾經在巴黎於Alain Duchasse的麾下工作（米其林三星），亦曾於Sant'Agata sui due Golfi為Alfonso Iaccarino工作（米其林二星），還有在澳門工作過的經驗。他在2008年加入Le Sirenuse，在2009年成為高級廚師。他對地中海風味的熱愛是在跟隨Alfonso Iaccarino工作時誕生的，在他的料理中表露無遺。他在2012年獲得首顆米其林星。