節目安排


鄉村雞古斯飯
Bar Da Dona Onca主廚 Janaina Rueda呈獻

材料﹕
250克熟鄉村雞絲
100克大量精製玉米粉
--青、黑橄欖
--嫩玉米
--蒜頭
--洋葱
--歐芹
--青葱

做法﹕
  • 1. 以水和鹽沾濕玉米粉約5至10分鐘。燉煮洋葱和蒜頭，加入雞絲及少量biquinho椒。趁平底鍋尚熱，加入玉米、玉米粉、橄欖和青葱，煮5分鐘。上菜時添上蕃茄魚子（保留所有籽）及迷你生菜沙拉。
  • 2. 熱盤、暖盤或冷盤皆可。