 Tulsi Tulsi是曼哈頓中城區的高尚印度食府，提供午市及晚市餐宴和酒吧小吃，環境輕鬆富現代感。餐廳酒吧可容納55名客人，大廚暨合夥人Hemant Mathur及其廚師團隊擅於烹調印度地區特色菜。Tulsi意思是極品羅勒葉，發音為TOOL-see（類似「兔—喜」）。 |
 主廚Hemant Mathur 主廚兼炭燒專家Hemant Mathur被公認為紐約以至國際間最佳的印度名廚之一。在2004年，他和Suvir Saran在紐約的Flatiron區開設Dévi，Mathur管理該餐廳達六年。在Dévi工作前，他也曾在多家餐廳工作。2000年他在Raji Jallepalli及Tamarind工作﹔2002年他是Diwan Grill的主廚﹔在2003年，他是Amma的公開合作廚師。 |
 Ai Fiori 開業於2010年11月的Ai Fiori是Altamarea Group首間里維耶拉菜餐廳。義大利語意思為「在花叢中」的Ai Fiori，提供包括義大利及法國里維耶拉地區的菜式，並以當代烹飪手法改良傳統地區菜。Ai Fiori的菜單包括陸上及海中的創新菜式，還有White主廚的拿手招牌菜。 Ai Fiori的高貴菜式與服務獲得各方媒體高度讚賞。餐廳除了分別在2011及2012年獲得《紐約時報》三星評價及米其林星級推介外，還在《君子雜誌》2011年度最佳美國新晉餐廳名單上榜。此外，《紐約郵報》評論員Steve Cuozzo認為餐廳招牌菜Astice是「世上最佳菜式」。ZAGAT 2012把Ai Fiori封為紐約最佳新晉餐廳。《福布斯旅遊指南》給予餐廳三星評價肯定。Ai Fiori還在2011及2012年獲得米其林一星級推介。而Michael White大廚則獲得比爾德大獎紐約區最佳廚師（James Beard Best Chef:NY）四次提名。 |
 主廚Michael White 雖然Michael White煮得一手充滿靈性、令人回甘的義大利菜，但他其實出生於美國中西部，威斯康辛州的Beloit鎮。當初White只是憑著一刻直覺，決定進入肯德爾烹飪學院，並成功在芝加哥的Spiaggia餐廳取得廚師一職。他又遠赴義大利伊莫拉，在深受各界欣賞的San Domenico進修了七年，然後才返回美國。2007年，White 與Ahmass Fakahany合作，在新澤西開設Due Terre餐廳。一年後，Fakahany及White直式成立Altamarea Group並開設Marea餐廳，並獲得《紐約時報》三星評價，現在又獲得米其林二星推介，也獲得GQ Magazine的最佳新晉餐廳獎，及成為國際尊貴酒店及食府聯會Relais & Chateaux的成員之一。2010年4月，White大廚獲得Crain的New York Business提名為「紐約四十大未滿四十歲風雲人物」，也在馬雷亞獲得比爾德大獎的最佳新晉餐廳獎。 |
 Caviar Russe Caviar Russe在飲食界一直都備受尊敬。自從80年代開始，Caviar Russe便在美國提供頂尖廚師、豪華遊輪旅程、美食零售、以及最頂級的裏海和美國魚子醬。1997年，Caviar Russe擴展業務，在紐約麥迪遜大道開設旗下餐廳及零售店，帶來最貼身的魚子醬體驗。位於曼哈頓一別墅內的餐廳，室內裝潢親切卻不失貴氣，最適合讓客人陶醉於魚子醬及異國菜的滋味當中。室內的裝飾，包括手吹玻璃穆拉諾吊燈、豪華宴會廳、手繪壁飾及Bernardaud Platinum Limoge瓷制餐具等瑰麗佈置，都為客人提供品味世界頂級魚子醬的最佳氛圍。 |
 主廚Agnew Christopher 於德拉瓦州出生及長大的Christopher，自小已在父親位於威明頓鎮的餐廳工作，開展他的下廚生涯。2000年，Christopher除在美國烹飪學院進修外，還於紐約市的Le Cirque工作。畢業後，他花了兩年時間在費城的The Rittenhouse酒店內的Lacroix餐廳工作，跟隨主廚Jean-Marie Lacroix開習。在2004年，Christopher開始為Alain Ducasse工作。他先在Essex House酒店的Alain Ducasse餐廳，然後在紐約Adour Alain Ducasse工作。在2011年，Christopher加入Caviar Russe擔任主廚。 |
 Gramercy Tavern 作為美國最受寵愛的餐廳之一，Gramercy Tavern已為大眾提供時令美國菜近二十載，服務周到殷勤，令食客感到賓至如歸。餐廳已獲《查氏餐館調查》永久評為「最受歡迎餐館」，並獲得八項比爾德大獎，包括「傑出食府」及「紐約區最佳廚師」 等。Michael Anthony主廚的時令餐單高貴又帶點鄉郊風味，展示出餐廳與本地農場及食材承辦商的聯繫。 餐廳內的主廳，在午餐提供恆常餐單及品味菜單，晚餐則有定價套餐及品味菜單。至於較悠閒的用膳區則圍繞一木製烤架，提供恆常餐單，款待未經預約的食客。餐廳還提供廣受歡迎的葡萄酒、啤酒及雞尾酒。 |
 行政副總廚Howard Kalachnikoff Howard Kalachnikoff是土生土長的紐約人，自小已在不同餐廳工作，並於法國烹飪學院（French Culinary Institute）進修廚藝。畢業後，Howard隨即在Peter Hoffman的Savoy餐廳工作了兩年，並對時令烹飪產生了熱誠，然後到西班牙聖塞巴斯提安的Arzak餐廳任職。他在2009年加入Gramercy Tavern餐廳，與主廚暨拍檔Michael Anthony合作。Howard最初只是團隊的其中一員，後來躍升成為副廚，現在成為行政副總廚。 |
